Die GOLDSTAUB-Weine des Jahrgangs 2022 sind da!
Vier rebsortenreine Weine (Solaris, Muscaris, Johanniter und Helios) sowie eine Cuvée aus Solaris, Helios und Muscaris lagern seit Juni im Keller und harren der Schar ungeduldiger Genießer. Der Aufwand, den wir und alle Helfer über das Jahr im Weinberg und bei der Lese betrieben haben, um die Qualität vollreifer und gesunder Trauben in delikate Weine zu verwandeln, hat sich gelohnt. Alle Weine sind sauber und frei von Fehltönen, zeichnen sich durch die typischen Rebsortencharakteristiken aus und bestechen durch ihre Eleganz und Aromatik.
Vier rebsortenreine Weine (Solaris, Muscaris, Johanniter und Helios) sowie eine Cuvée aus Solaris, Helios und Muscaris lagern seit Juni im Keller und harren der Schar ungeduldiger Genießer. Der Aufwand, den wir und alle Helfer über das Jahr im Weinberg und bei der Lese betrieben haben, um die Qualität vollreifer und gesunder Trauben in delikate Weine zu verwandeln, hat sich gelohnt. Alle Weine sind sauber und frei von Fehltönen, zeichnen sich durch die typischen Rebsortencharakteristiken aus und bestechen durch ihre Eleganz und Aromatik.
Reiner Wittkowski, unser Vereinsexperte zum Thema Wein hat die wichtigsten Merkmale der vier GOLDSTAUB-Weine zusammengestellt – Empfehlungen zu passenden Speisen inklusive. Wer sich also für die Kombination aus gutem Wein und gutem Essen begeistert, dürfte sich über die folgenden Ausführungen freuen:
Johanniter
Der Johanniter präsentiert sich in glanzhellem Gelb mit geringem Grüneinschlag als frischer und fruchtiger Wein. Er ist ein unkomplizierter, fruchtig-spritziger und „easy to drink“–Terrassenwein und leichter Essensbegleiter, etwa für Spargel, mild gekochten Fisch, Meeresfrüchte sowie Speisen mit floralen Aromen, wie z. B. Salate oder Tofugerichte
Helios
Stilistisch ähnelt der Helios dem Johanniter. Als Essensbegleiter zeigt er ebenfalls Parallelen zum Johanniter.
Solaris
Der Solaris ist ein vollmundiger Wein, der durch eine sortentypische Aromatik gefällt und sich in seiner Intensität und Komplexizität von den vorgenannten Vertretern unserer Winzerkunst unterscheidet. Das Aroma ähnelt in Nuancen einem Sauvignon Blanc. Der Solaris ist ein Allrounder, ein „every day und all occasion“ – Wein, vielseitig einsetzbar und zu jedem Anlass willkommen.
Er ist als Essensbegleiter in fast allen Fällen präsentabel, außer vielleicht bei den Gerichten, bei denen traditioneller Weise Rotweine ausgeschenkt werden. Man sollte davon auf jeden Fall ein paar Kisten im Keller haben.
Muscaris
Der Muscaris fällt zunächst durch seine sehr geringe Farbintensität auf. In der Nase und am Gaumen darf man sich dann aber über den Moment einer Wahrnehmung freuen, der durch die typischen sensorischen Merkmale einer Muskatellertraube hervorgerufen wird. Ebenso wie der Solaris ist der Muscaris vielseitig einsetzbar und kann auch bei kräftigeren Speisen, etwa aromastarken Käsesorten, präsentiert werden. Auch den Muscaris sollte man als Hauswein im Keller haben, dann ist man immer auf alles vorbereitet.